Kuna raamatus on öeldud, et seda retsepti lausa peab teistele edasi andma, siis panen siia ta kirja:
peekonit, miniteokarbi makarone, piparmünti, külmutatud herneid, parmesani juustu, creme fraiche, sidrun, oliiviõli, soola ja veidi võid.
Makaronid soolavette keema, hakitud peekon pannile oliiviõli ja või sisse krõbedaks praadima. Pruunistunud peekonile lisa külmutatud herned, paari minuti pärast hakitud piparmünt ja 2 kuhjaga dessertlusikatäit creme fraiche'd. Kurna makaronid ja lisa pannile (soovi korral võid ka veidi makaroni keeduvett lisada), lisa 1 sidruni mahl, oota kuni mullitades keema hakkab. Lisa riivitud parmesan. Valmis!
Kes täpsemaid juhiseid ja koguseid (usun, et põhikomponente võib täiesti vastavalt oma soovidele panna) vajab vaatab raamatust :P
2 kommentaari:
Crème fraîche'i ei ole vaja üldse otsida, enamasti kõlbab ka tavaline hapukoor .. ning ennäe, nami-namis ka crème fraîche'i
retsept ja pisut lisainfot.
eks ma ise ka tuhlasin enne internetis, kui poodi otsima läksin :) Samas tavaline hapukoor võib kuumutamisel tükki minna :(
Postita kommentaar